بمناسبة اليوم العالمي لعسل النحل، نسلط الضوء على أغلى أنواع العسل في العالم، وهو عسل سنتوري التركي، الذي دخل موسوعة غينيس للأرقام القياسية.
يصل سعر الكيلوغرام الواحد من عسل سنتوري إلى 10,800 دولار، ويتم جمعه من كهف في منطقة البحر الأسود بتركيا، حيث يتغذى النحل على أعشاب طبية نادرة.
أسباب ارتفاع سعره
بيئة نقية: يعيش النحل في كهف منعزل على ارتفاعات عالية، بعيدًا عن التلوث، مما يضمن نقاء العسل.
تركيبة فريدة: يحتوي العسل على نسب عالية من الفينولات والفلافونويد والمعادن، التي تساهم في خصائصه الصحية الفريدة.
الندرة: يتم حصاد هذا العسل مرة واحدة فقط في السنة، مما يجعله نادرًا ومطلوبًا.
دقة الإنتاج: يخضع لعملية إنتاج دقيقة، ويتم التحقق من جودته وأصالته من قبل المجلس العلمي التركي ومعهد الأغذية، مما يبرر سعره المرتفع.
كما هو الحال مع العسل بشكل عام، يتمتع عسل سنتوري بخصائص تعزز صحة الجهاز المناعي.
Syria11News
